Alba Vázquez

Lagar de Deuses mantiene buena calidad en los detalles reflejando la esencia de la D.O. Monterrei.
 
Amarillo pajizo, con ribetes verdosos, limpio y brillante. Intensidad alta, presenta aromas a flores y frutales (pera y cítricos). Suave, glicérico, equilibrado. En el retrogusto aparecen los aromas frutales.

Vino cultivado en 10 hectáreas de viñedo propio. Un vino de uva albariño, excepcional, equilibrado y único. Vino monovarietal albariño, elaborado en el momento óptimo de maduración, tras una selección manual de racimos en el viñedo, realizándose una maceración en frío para conservar los precursores aromáticos y así obtener un vino con gran complejidad aromática.

Tras el estrujado y realizada la criomaceración prefermentativa a 16º C se sangra el mejor mosto para obtener este vino elaborado con 100% con uva treixadura. Posteriormente se lleva a cabo el desfangado para eliminar las partículas más groseras y después se realiza el trasegado. Se fermenta a baja temperatura para evitar la evaporación de los aromas y que el resultado sea un vino con una buena acidez y una complejidad aromática muy característica, debido a la zona de la que proceden las uvas con un clima de transición atlántico- mediterráneo

Mil Ríos Godello se elabora con uvas vendimiadas a mano en viñedos con una edad media de 20 años, una altitud de 630 m, pendientes de hasta 38% y suelos mayoritariamente arcillo – ferrosos y de pizarra. Esta diversidad de terroirs le confiere complejidad, estructura y equilibrio a este vino. El mosto flor se mantiene entre 4 y 6 días a muy baja temperatura y con battônage continuo, enriqueciendo así sus propiedades organolépticas. La crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable con mecido semanal se realiza durante 3 meses. La posterior crianza en botella completa la elaboración de este vino de guarda, redondo, lleno de matices y elegante en el que se enfatizan las características de la uva Godello.

Mil Ríos Godello Barrica es otra muestra de la versatilidad de la variedad Godello, que puede rendir vinos jóvenes frescos y estructurados al tiempo que permite elaborar vinos longevos, complejos y expresivos.La selección de las parcelas para su obtención es fundamental, uvas de las que se extraen mostos flor ricos, intensos, complejos, sabrosos y equilibrados, que posteriormente son fermentados y criados sobre lías en barricas de roble francés de 500 L de tostado muy ligero y grano fino, seguido por un afinado en acero inoxidable, y una estancia en botellero previa a su comercialización.A las cualidades aportadas por la crianza sobre lías, se añaden la complejidad aportada por las ligeras notas de madera, manteniendo el carácter varietal, la untuosidad y estructura dada por su paso por barrica, y una larga vida en botella. Un vino que muestra la versatilidad de la variedad Godello. del que sólo se elaboran 1700 botellas. Recomendamos, con el fin de disfrutar plenamente de las cualidades este vino, su consumo a una temperatura de 10-12°C, ligeramente superior a lo que suele ser habitual en vinos blancos jóvenes, así como su aireación antes de ser degustado.

Mil Ríos Mencía es el resultado de una cuidada selección de uva Mencía, con una posterior  maceración en frío que ha permitido extraer todo el potencial aromático de la uva, y que ha permanecido en depósito de acero, para posteriormente reposar en botella. La crianza, además de estabilidad y madurez, ha aportado al vino fundamentalmente amplitud, estructura y volumen en boca, además de complejidad aromática y equilibrio, sin perder el carácter y singularidad de la variedad y el terruño.Recomendamos, con el ?n de disfrutar plenamente de las cualidades este vino, su consumo a una temperatura de 15-16°C, ligeramente superior a lo que suele ser habitual en vinos tintos jóvenes, así como su aireación antes de ser degustado.

Mil Ríos Mencía Barrica es fruto de la selección de uvas Mencía procedentes de los viñedos de más antigüedas, de las que se ha extraído todo su potencial mediante una cuidada maceración en frío y fermentación en presencia de los hollejos. Ha envejecido en barricas bordelesas de roble francés (75%) y americano(25%), combinando madera nueva y usada, periodo tras el cual se ha realizado el cuidadoso y exclusivo ensamblaje ?nal. Este vino no ha sido ?ltrado, con la ?nalidad de preservar sus cualidades, por lo que pueden encontrarse sedimentos en el fondo de la botella.