Concurso
IX Concurso de Bocadillos de Autor
Patrocinado por Cereal
Madrid Fusión Alimentos de España de la mano de Cereal celebrará la IX Edición del Concurso “Bocadillos de Autor” con el objetivo de encontrar el mejor bocadillo de España.
Este concurso que cumple ya nueve ediciones tiene como objetivo encontrar la receta del mejor bocadillo de España y el principal requisito que deberán cumplir los concursantes es el uso de una selección de panes del Cereal, elaborados con masa madre, ingredientes 100% naturales, formados a mano y horneados en suela de piedra.
Ponencias relacionadas
Concurso
V Premio Pastelero Revelación
16:00 - 17:00 HRS
Diego Trillo & Noelia Quintáns, Mariana Rey, Ausiàs Signes, Ander Rodríguez, Kibsaim “Kibi” Lugo y Angélica Locantore
Concurso
I Concurso Mejor Tarta de Chocolate de España
16:35 - 17:35 HRS
Inés Hernández
Pastelería El Bombón (Valladolid)
Òscar Vicent
Pastisseria Punt de Neu (Borriana, Castelló)
Manuel Sánchez
Confitería Santa Lucía (Salamanca)
María Pirez
Restaurante Saddle (Madrid)
José Carlos Calvo
Pastelería Calvo (Toledo)
Manuel Malilla
Restaurante Magoga* (Cartagena, Murcia)
Concurso
II Concurso Alimentos de Madrid
11:00 - 12:00 HRS
Concurso
XII Concurso Bocados con Queso
12:30 - 13:30 HRS
Concurso
I Concurso Cocinando el Mar
15:00 - 16:00 HRS
Concurso
I Concurso Mejor Receta con Bacalao Desalado
16:30 - 17:30 HRS
Concurso
XII Concurso Cocina creativa Negrini
13:30 - 14:30 HRS
Concurso
Mejor Beer Sommelier 2022
15:15 - 16:45 HRS
Concurso
II Concurso Nacional de Cocina con Mojos armonizada con vinos de Tenerife
12:30 - 13:30 HRS
Concurso
VIII Concurso La Croqueta Campeona de Campeones
15:30 - 16:30 HRS
