Concurso
II Concurso Alimentos de Madrid
Patrocinado por Alimentos de Madrid. Comunidad de Madrid
Se premiará la mejor receta nacional elaborada con carne IGP Sierra de Guadarrama y dos alimentos M Producto Certificado, que además esté maridada con Vinos de Madrid.
Ponencias relacionadas
Concurso
IX Concurso de Bocadillos de Autor
14:00 - 15:00 HRS
Alejandro Salcedo
Eatyjet (Vitoria-Gasteiz)
Josemi Martínez
Rest. Balearic Cap Vermell Gran Hotel (Canyamel, Mallorca)
Máximo Benagues
Neotaberna Santerra (Madrid)
Lucas Ciasullo
Goat
Javier Andrade
La Trapera (Pradoluengo, Burgos)
Beatriz Alcalá
La zapatería del abuelo (Ourense)
Concurso
V Premio Pastelero Revelación
16:00 - 17:00 HRS
Diego Trillo & Noelia Quintáns, Mariana Rey, Ausiàs Signes, Ander Rodríguez, Kibsaim “Kibi” Lugo y Angélica Locantore
Concurso
I Concurso Mejor Tarta de Chocolate de España
16:35 - 17:35 HRS
Inés Hernández
Pastelería El Bombón (Valladolid)
Òscar Vicent
Pastisseria Punt de Neu (Borriana, Castelló)
Manuel Sánchez
Confitería Santa Lucía (Salamanca)
María Pirez
Restaurante Saddle (Madrid)
José Carlos Calvo
Pastelería Calvo (Toledo)
Manuel Malilla
Restaurante Magoga* (Cartagena, Murcia)
Concurso
XII Concurso Bocados con Queso
12:30 - 13:30 HRS
Concurso
I Concurso Cocinando el Mar
15:00 - 16:00 HRS
Concurso
I Concurso Mejor Receta con Bacalao Desalado
16:30 - 17:30 HRS
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XII Concurso Cocina creativa Negrini
13:30 - 14:30 HRS
Concurso
Mejor Beer Sommelier 2022
15:15 - 16:45 HRS
Concurso
II Concurso Nacional de Cocina con Mojos armonizada con vinos de Tenerife
12:30 - 13:30 HRS
Concurso
VIII Concurso La Croqueta Campeona de Campeones
15:30 - 16:30 HRS
