Madrid Fusión Alimentos de España y Ahumados Domínguez convocan el I Concurso ‘Mejor receta con bacalao desalado’ que selecciona la mejor receta a nivel nacional elaborada con bacalao desalado, dentro del contexto de Madrid Fusión.

Dicho concurso, abierto a participantes profesionales de toda la geografía española, se regirá por las siguientes BASES:

1. Solo se admitirán a concurso a profesionales de restauración mayores de 18 años. Los participantes enviarán una única receta que esté elaborada y tenga como base principal del plato el uso de bacalao desalado. La receta deberá de incluir una ficha técnica que indicará los ingredientes, el proceso de elaboración; además irá acompañada de una fotografía en alta resolución, mínimo 300ppp, en formato .jpg. Dicha documentación, junto con sus datos identificativos (nombre del participante, email, teléfono y lugar de trabajo), deberá enviarse por email a daniel@grupgsr.com.

2. La hora y fecha límite para la recepción de recetas son las 23:59 h del 4 de marzo de 2022.

3. De entre todas las recetas recibidas se seleccionarán las 6 recetas que pasarán a la final.

4. La final tendrá lugar, en principio, el lunes 28 de marzo de 2022 en el marco de Madrid Fusión 2022 (escenario polivalente, pabellón 14.0).

5. Todos los ingredientes necesarios para elaborar las recetas deberá aportarlos cada finalista.

6. Los finalistas serán convocados para que con una hora de tiempo elaboren o, en su caso, terminen y emplaten sus elaboraciones ante el jurado.

7. Cada miembro del jurado deberá tener su plato independiente para probar la receta (máximo de 6 personas).

8. Los finalistas no podrán venir acompañados de un asistente que les ayude en la finalización del plato.

9. El jurado proclamará un ganador único del concurso que recibirá como premio un obsequio institucional junto al nombramiento. Además, Ahumados Domínguez premiará*. con 1.000€ y un lote de productos de bacalao desalado valorado en 500€ al ganador*.

10. Los gastos de desplazamiento y alojamiento de los concursantes que pasan a la final corren por su cuenta.

11. La participación voluntaria en este concurso supone la aceptación plena de estas bases generales. El reconocimiento como participante válido queda sujeto al cumplimiento de los requisitos establecidos en estas bases.

12. Ahumados Domínguez se reserva el derecho de incluir las recetas de los 6 finalistas y sus imágenes en sus medios de comunicación corporativa junto con la imagen y los datos de sus autores (catálogos, folletos, web, RRSS, app, etc.) así como de reproducir dichas recetas en sesiones de fotos u otros eventos el momento que lo considere oportuno.

13. Ahumados Domínguez se reserva el derecho a suspender, aplazar, cancelar o modificar la duración del concurso en cualquier momento anterior a su finalización, siempre que existan causas que así lo justifiquen, como el cambio de fechas de celebración por parte de la organización de Madrid Fusión si hubiese una situación sanitaria critica.

*FISCALIDAD:

El premio está sujeto a la normativa tributaria vigente teniendo en cuenta las retenciones sobre el mismo