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Sensual pastry
La pastelería entra por los ojos, no hay porque negarlo. Es un juego de seducción y de él hablaremos en esta charla con Miquel Guarro.
El responsable de pastelería de Hofmann nos contará cómo cree que debe de ser el futuro de la pastelería artesana de calidad. En un sector cada vez más complejo la seducción del cliente, jugara un papel muy importante en la viabilidad de los proyectos dulces. Hablaremos de esa seducción y de cómo dejarse seducir por lo dulce.
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